fresh4you - Elisabeth Weidinger - Gmunden selbst. RINGANA- und THERMOMIX-Partnerin
 fresh4you - Elisabeth Weidinger - Gmundenselbst. RINGANA- und THERMOMIX-Partnerin  

 

Gedeckter Apfelkuchen (Mürbteig) mit Topfen

 

1. Mürbteig:

  • 400g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 220g Staubzucker, 200g Butter, 2 Dotter, 1 Eßl. Rahm
  • alle Zutaten in den Mixtopf geben: 30 sec auf Stufe 4 > danach mit dem Spatel den Teig am Rand nach unten schieben > noch einmal 30 sec auf Stufe 4
  • Mürbteig mit Nudelholz auswalken und aufs Backblech geben, ca. 7 Äpfel schälen und dünn hacheln und auf dem Mürbteig verteilen

2. Topfenmasse:

  • Rühraufsatz einsetzen, 7 Eiklar in den Mixtopf geben > 6 min auf Stufe 3,5 schlagen > Schneemasse in einen anderen Topf umfüllen
  • 5 Eidotter, 150g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2-3 Eßl. Mehl und 2 Pkg. Topfen in den Mixtopf geben > 30sec auf Stufe 6
  • Schneemasse in den Mixtopf geben > 15sec auf Stufe 2,5
Druckversion Druckversion | Sitemap
© Elisabeth Weidinger selbst. RINGANA- und THERMOMIX- Partnerin Gmunden; keine offiziellen Seiten der RINGANA GmbH, Österreich bzw. VORWERK Austria GmbH & Co KG; es besteht keinerlei Kooperation zwischen den beiden Unternehmen

Anrufen

E-Mail